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企业名称:
上海三华香精香料有限公司
生产地址:
江苏省泰兴市城区工业园区振兴路8号
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椰奶香精应用饼干的配方
发布时间:2015-4-16 浏览次数:770
  S20078椰奶香精

产品特点:牛奶味与椰子味的完美结合,在浓浓的奶味上散发着诱人的椰子香味,极

好的耐高温性,即可

与苹果香精,草莓香精,奶油香精,甜橙香精,菠萝香精,等水果香精搭配香气,使

用于饼干加香,一定使你满意。


适用范围:可广泛适用于饼干、冰淇淋、糕点、面包等食品的加香。

参考用量:0. 10%~0. 25%

参考配方:椰奶饼干

中筋面粉                                                     100公斤

起酥油                                                       8公斤

植物油                                                       10公斤

食盐                                                         0.2公斤

味精                                                         0.06公斤

白砂糖                                                       22公斤                                                                                                                                                                            
鸡蛋                                                         2公斤                                                        

磷脂                                                         0.0005公斤                                                        
焦亚硫酸钠                                                   0.02公斤                                                 

碳酸氢氨                                                     0.7公斤                                                    

碳酸氢钠                                                     0.4公斤

抗氧化剂                                                     0.002公斤

P009椰奶香精                                               0.32公斤

注:吨料成本约为2500元


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