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上海三华香精香料有限公司
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P689原味酸奶香精及酸奶冰淇淋配方参考
发布时间:2015-1-17 浏览次数:877
  P689原味酸奶香精及酸奶冰淇淋配方参考

香精描述:该香精具备典型的发酵酸奶圆润香气,又浓郁爽甜留香绵长,可搭配的香

精有;草莓香精,青苹果香精,甜橙香精,哈密瓜香精,菠萝香精等香气的结合。


应用特征:该香精为无色至微黄色液体水油两用香精,适用于饮料、冰淇淋等。

参考用量:0.05-0.1%

配方举例:酸奶冰淇淋

白砂糖                                           100斤

葡萄糖浆                                         80斤

脱脂奶粉                                         9斤

乳清粉                                           20斤

乳化稳定剂                                       4斤

椰子油                                           80斤

酸味剂                                           4.0斤

P689酸奶香精                                     1.0斤


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